Receta para carne picada, (albóndigas y hamburguesas)

Hoy os traigo cómo preparar la masa de carne picada para hacer hamburguesas y albóndigas.

Ingredientes:
Carne picada (1/2 pollo, 1/2 cerdo)
Cebolla
Ajo
Huevo
Sal
Pimienta
Perejil
Pan rallado

Echamos la carne picada en un cuenco grande y hacemos una oquedad en el centro. Esto nos ayudará a mezclar los ingredientes.

 Echamos el huevo.

 Pelamos los ajos.

Los picamos lo más fino que podamos.

Hacemos lo mismo con la cebolla.

 Echamos los ajos y la cebolla picada al cuenco.

 Añadimos la sal, el perejil y la pimienta.

 Removemos bien hasta que ligue todo.

 Añadimos pan rallado para darle consistencia a la masa. (El que sea necesario) *

 Removemos hasta ligarlo bien.

Y ya tenemos nuestra masa lista.

* Llegados a éste punto puede que os resulte más fácil usar las manos para amasarlo. Por si no lo habíais hecho antes de empezar, lavaos las manos bien.